Собаки различают, в основном, запах белка и/или бактерий в высохших эпителиальных клетках, которые отмирают у человека примерно со скоростью 1 тысяча в минуту. Запах человека представляет собою воздушный поток, который завихряется позади тела.

 

Три ученых из Пенсильванского университета изучили аэродинамику запаховых потоков человеческого тела. Они выяснили, что предыдущие исследования аэродинамики запаха не всегда учитывали разрывы в воздушном потоке при движении человека: «движение ног и рук значительно влияет на структуру запахового потока».